?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Наступил сезон кабачков. Мы любим из них готовить холодную закуску с йогуртовым соусом. Это очень просто :-) Итак, срезаем молодой кабачок...

Нарезаем кабачок кольцами (7-10 мм толщиной)


Срезаем шкурку


Обжариваем, обваляв в муке, в растительном масле на сильном огне


Складываем на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался. Подсаливаем.


Подаем с соусом: 300 г натурального йогурта, 100 г брынзы (натереть в йогурт), небольшой пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук - порезать, ни в коем случае не измельчать в блендере, а именно порезать!), 1-2 крупных зубчика чеснока.


Можно украсить настурцией, как делает моя мама :-) А можно и без нее.

К водочке прекрасно. Попробуйте.
promo estelia december 4, 2015 12:31 144
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Comments

( 46 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
borman_b
Jul. 16th, 2016 01:45 pm (UTC)
Я про такой соус и не слышал!
dead_island
Jul. 16th, 2016 01:46 pm (UTC)
Под картошку точно будет хорошо!
fizdipyushka
Jul. 16th, 2016 01:47 pm (UTC)

Нее
Мука
Жареное
Мне это все низя)

a_tushin
Jul. 16th, 2016 01:49 pm (UTC)
извините, но что тоя опасаясь, что после жареных кабачков с йогуртом какать буду дальше чем вижу ;)))
r0l
Jul. 16th, 2016 01:49 pm (UTC)
Неплохо :-)

Хотя лично у меня кабачок строго ассоциируется с "летним завтраком". Рецепт простейший - сантиметровые кольца кабачка на сковороду, сверху тоненькие колечка лука и помидорок, чуть-чуть специй, зелени покрошить можно, солить не надо, и на полчасика на малый огонь под крышкой.

Калорий - почти ноль, но вкусно, зараза. Самое то в жару на даче.
3stolica
Jul. 16th, 2016 01:50 pm (UTC)
выглядит аппетитно - но я бы выдал больше комплиментов, если бы не только что покушал))))
ledy_lisichka
Jul. 16th, 2016 01:57 pm (UTC)
о как.
ещё и к водочке )).
улыбнуло, но рецепт интересный
borman_b
Jul. 16th, 2016 04:56 pm (UTC)
или под томатный сок!
elza_drakula
Jul. 16th, 2016 02:00 pm (UTC)
соус шикарныыыыыый
2lumpsofsugar
Jul. 16th, 2016 02:00 pm (UTC)
А без водочки уже не то?) как-то не тянет летом на водку
lukilukii
Jul. 16th, 2016 02:01 pm (UTC)
Без чесночка там никак нельзя!
kasana3006
Jul. 16th, 2016 02:07 pm (UTC)
конечно, вкуснятина такая )))
arendaflatspb
Jul. 16th, 2016 02:36 pm (UTC)
А я их со сметанкой люблю... с рыночной...)
li111
Jul. 16th, 2016 02:43 pm (UTC)
Очень аппетитно!
ptiza_elli
Jul. 16th, 2016 02:55 pm (UTC)
Ой, нямка какая!!!!

Тоже кабачки любим! Их у нас нынче ну, просто завались (с)
cavallo_blu2
Jul. 16th, 2016 03:00 pm (UTC)
Как вовремя! Сижу и думаю,чтобы такого из кабачков сделать.Главное продукты все в холодильнике есть. Пошла готовить.
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 46 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser