?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Кулинарные рецепты к новогодним праздникам уже все приготовили. А потом что? А потом - разгружаться :-) Мой суп из цветной капусты для этого подойдет прекрасно. В нем калорий совсем мало. А еще в составе есть имбирь, он защитит от инфекций.

Состав:
1/2 большой цветной капусты (или упаковка замороженной, 400 г)
2 моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря
1 столовая ложка сливочного масла
1 литр куриного бульона
1/2 чайной ложки порошка карри
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
2-3 столовые ложки жирных сливок
соль и молотый черный перец
зеленый лук и семена красного перца для украшения

Приготовление:

Овощи в зависимости от типа: очистить и промыть. Цветную капусту разделить на соцветия. Нарежьте морковь ломтиками. Нарезать лук и чеснок. Имбирь протрите на мелкой терке.

В кастрюле разогрейте масло. Положите лук, чеснок и имбирь. Посыпать карри. Обжарить в течение минуты, затем положить остальные овощи. Залить все бульоном. Когда смесь закипит, уменьшить огонь и варить, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Вынуть несколько соцветий капусты, а все остальное взбить при помощи блендера. Перемешать со сметаной. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Положить в суп соцветия капусты.

Украсить нарезанным луком и зернами перца.

Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “Кулинария” Tag

promo estelia december 4, 2015 12:31 144
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Comments

( 49 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
innuleska
Dec. 27th, 2016 11:07 am (UTC)
Очень интересный рецепт!
Я только недавно открыла для себя свежий имбирь, раньше все как-то или молотый, или маринованный, или сушеный в сахаре покупала...
3ojlotou
Dec. 27th, 2016 11:11 am (UTC)
3 см имбиря - это ж вырви глаз получится)
estelia
Dec. 27th, 2016 11:18 am (UTC)
Ой да, это опечатка. Спасибо за замечание.
(no subject) - cr2 - Dec. 27th, 2016 11:30 am (UTC) - Expand
lareina
Dec. 27th, 2016 11:11 am (UTC)
супчик мне такой очень нравится, но приходится без имбиря варить
estelia
Dec. 27th, 2016 11:21 am (UTC)
А почему?
(no subject) - lareina - Dec. 27th, 2016 11:28 am (UTC) - Expand
zavodfoto
Dec. 27th, 2016 11:12 am (UTC)
Я люблю такое)
sen_semilia
Dec. 27th, 2016 11:16 am (UTC)
вкуснятина
ilance
Dec. 27th, 2016 11:30 am (UTC)
Ого, сколько специй!
lashevchenko
Dec. 27th, 2016 11:32 am (UTC)
Все понятно, но чем можно заменить сливки? Сливками для кофе, например, или сметаной? А то у нас с ними напряженка...
estelia
Dec. 27th, 2016 02:09 pm (UTC)
Можно цельным молоком или сметаной.
(no subject) - lashevchenko - Dec. 28th, 2016 08:54 am (UTC) - Expand
ep_malvina
Dec. 27th, 2016 11:32 am (UTC)
Замечательный рецепт.
magesqueen
Dec. 27th, 2016 11:34 am (UTC)
любопытный рецеп. надо попробовать
lakshmi_mi
Dec. 27th, 2016 11:38 am (UTC)
Имбирь в суп? Интересно!
kladez_zolota
Dec. 27th, 2016 11:38 am (UTC)
Нужно будет попробовать
maria_ammi
Dec. 27th, 2016 11:43 am (UTC)

Ароматное сочетание! Имбирь и капуста - это необычно и интересно. Возьму на заметку, спасибо!

blondzinko
Dec. 27th, 2016 11:50 am (UTC)
Рецепт беру на заметку однозначно.
juliya_lambert
Dec. 27th, 2016 11:54 am (UTC)
Какой рецепт интересный)
evgeniyflor
Dec. 27th, 2016 11:59 am (UTC)
Не в моем вкусе (((
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 49 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser