?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

673

Просто напомнить :-)


Куриные крылья (без крайней фаланги) - 3 кг. Это примерно 40 крыльев.

Маринад:
Соль - 2 ст. ложки без верха
Винный уксус - 5 ст. ложек
паприка - 20 г
Чеснок - 1 большая головка (раздавить каждый зубчик)
Лук репчатый - 3 штуки (крупные)
Оливковое или кунжутное масло - 100 мл
Смесь перцев - 1 ч.л. (смолоть)
имбирь молотый сухой - 2 ч.л. с верхом

579

Мариновать для дачи или пикника удобно в пакетах. Я беру 3 больших пакета и вкладываю один в другой. Потом завязываю пакет и равномерно распределяю крылышки и маринад внутри.

Перед жаркой убрать лук.

638

Варианты:
- можно положить больше чеснока (я люблю много чеснока);
- можно добавить 1-2 ч.л. острого перца, если хотите получить действительно острые крылышки;
- вместо винного уксуса можно использовать лимонный сок.

657

Соус для крылышек:
250 г натурального йогурта
100 г брынзы, фета или сыра с голубой плесенью
зелень свежая любая, небольшой пучок, мелко нарубить
чеснок - по вкусу (я кладу 4 зубчика)
черный перец

Йогурт, сыр, чеснок - смешиваем блендером, добавляем зелень (а вот ее просто порезать, в блендер не надо) и свежесмолотый черный перец. Убрать в холодильник. Советую делать соус за час до подачи, но это не принципиально, можно и сразу подавать.

promo estelia december 4, 2015 12:31 144
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
li111
Jun. 27th, 2017 12:40 pm (UTC)
О,как аппетитно! Сразу крылышек захотелось
frau_kam
Jun. 27th, 2017 02:08 pm (UTC)
Ой, как есть хочется...
ep_malvina
Jun. 27th, 2017 03:46 pm (UTC)
Отличный рецепт, снимки аппетитные.
chervonnaya_kat
Jun. 27th, 2017 04:19 pm (UTC)
сезон барбекю в разгаре)
hogzon
Jun. 27th, 2017 05:02 pm (UTC)
пойду поем...

ой, так я уже ем )
( 5 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser