?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Уезжая в санаторий, мама выдала мне список дел на даче со словами "Гарантирую, сбросишь еще килограммов пять!"

Спасибо, мама, за заботу :-)

В основном дела касаются, конечно, ухода цветами (например, нужно хотя бы раз в два дня срезать увядшие розы, чтобы цветение не прекращалось. Но и овощей у нас есть немного. Чеснок, например.

Получая от мамы очередное задание, всегда стараюсь изучить про культуру, которой предстоит заниматься, побольше.

Ну и вам заодно расскажу.

Овощная культура, не позволяющая пище быть пресной – это чеснок. Его употребляют даже те, кто не переваривает незнакомые, экзотические приправы. Зубчики чеснока растирают для соусов, стрелки маринуют и добавляют в некоторые блюда. Едят чудо-продукт с основными блюдами, натирают и сдабривают им салаты.

К чему такое внимание – к его лечебным качествам. Зубок чеснока в день – и ни кашля, ни насморка, ни кишечных проблем.
Произрастает чеснок практически в каждом огороде одиночными грядками или плантациями на продажу. У нас его мало, мы втыкаем единичные головки в грядки клубники, например.

Неважно, какие у кого масштабы - головки чеснока хочется получить крупные.

А чтобы зубки впечатляли размерами, нужно всего-то ничего:

1. Подобрать сорт чеснока, выведенный с крупными головками. Поинтересоваться у садоводов со стажем, какой не измельчает при выращивании несколько лет.

2. Тщательно отобрать посадочный материал. Как известно, на семена идут только лучшие представители – с крупными зубками, сухой кожицей, с фиолетовым или розоватым оттенком, просохшей в естественных условиях. После выкапывания урожая, как известно, чеснок подсушивают. Отбирается в посадку только дозревший материал с полностью сформировавшимися и набравшимися сил зубками.

3. Чесночинки с подгнившими корешками, тронутыми влагой и подпорченными плесенью шкурками не подходят для посадки. Их «клювики», как правило, уже повреждены и не годятся к прорастанию. Отбраковывают и порезанные в процессе выкапывания головки.

4. Выбранный чеснок разбирают на отдельные зубчики: скопом ему расти будет сложнее.

5. Высаживают чеснок осенью (для раннего урожая) или весной, когда почва прогреется в плодородную почву. Естественно, если высадить культуру в глинистый грунт, крупных головок вы не дождетесь, равно, как и в обедненной земле. Овощу, чтобы набрать величину, требуется подкормка. В почву в процессе перекапывания и подготовки вносят органические или минеральные удобрения. И участок для чеснока выбирают не тот, где он был прошлый раз или где росла картошка. А вот после огурцов, кабачков, ранней капусты – пожалуйста.

6. В землю, вскопанную на штык лопаты глубиной, втыкают зубки чеснока на 4-5 см. Посадки делают ровными рядками, чтобы потом удобно было окучивать и поливать. Между зубками оставляют 8-10 см. Тесно посаженные растения будут притеснять друг дружку.

7. Регулярный полив даст чесноку набрать сил и укрупнить головки.

8. Уменьшают размер зубков стрелки, вытягивая силы растения на семена. Стрелки вовремя обрывают и получают крупный чеснок.

9. Когда выкапывать чеснок? Считается, что пожелтение листьев — сигнал созревания головок. Чтобы убедиться, созрел ли чеснок, надо на пробу отгрести землю от 2–3 головок и осмотреть состояние чешуи. Если чешуи прочные — чеснок к уборке готов. В Подмосковье это происходит с середины июля до начала августа. Перезревший чеснок плохо хранится, так что важно убрать урожай вовремя.

Tags:

promo estelia december 4, 2015 12:31 144
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
taransv
Aug. 1st, 2017 11:18 am (UTC)
суши его хорошо.
estelia
Aug. 1st, 2017 11:22 am (UTC)
Ага.
kwakin_misha
Aug. 1st, 2017 11:24 am (UTC)
чего его сушить, его есть надо!
zhzhitel
Aug. 1st, 2017 11:37 am (UTC)
Дачблоггинг )
estelia
Aug. 1st, 2017 12:29 pm (UTC)
Что вижу - про то и пою :-)
zhzhitel
Aug. 1st, 2017 01:05 pm (UTC)
Мы поехали на велосипедах кататься.
ilyavaliev
Aug. 1st, 2017 11:39 am (UTC)
Теперь и мы знаем про чеснок)
estelia
Aug. 1st, 2017 12:28 pm (UTC)
Это карма :-)
ep_malvina
Aug. 1st, 2017 11:40 am (UTC)
Очень интересно.
cavallo_blu2
Aug. 1st, 2017 11:42 am (UTC)
чеснок почти всегда добавляю в пищу.
riu128
Aug. 1st, 2017 12:24 pm (UTC)
Каждый день ем
kvladimirrr
Aug. 1st, 2017 01:13 pm (UTC)
1 августа уже, пора чеснок косить)
za_y_ac
Aug. 1st, 2017 01:15 pm (UTC)
Он довольно неприхотливый
olga_fink
Aug. 1st, 2017 02:38 pm (UTC)
как раз сегодня собрала чеснок.
rider3099
Aug. 1st, 2017 03:47 pm (UTC)
Серьезный подход! )
postoronniy_70
Aug. 1st, 2017 04:00 pm (UTC)
Обожаю чесночку пожевать. Особенно, перед важной встречей.)
kaban332_2
Aug. 1st, 2017 04:12 pm (UTC)
чЕСНОК ДА, НУЖНОЕ РАСТЕНИЕ )))
auxerre60
Aug. 1st, 2017 06:33 pm (UTC)
А почему считается, что только зубчики эти едят. Зелень тоже вполне себе можно.
estelia
Aug. 2nd, 2017 01:15 am (UTC)
Конечно можно. Только весеннюю, свежую.
dualshok
Aug. 1st, 2017 07:13 pm (UTC)
Огород - это не мое:)
tinaword
Aug. 1st, 2017 08:48 pm (UTC)
)) у нас примета - выкопать чеснок до 12 июля.
zeta_777
Aug. 1st, 2017 09:29 pm (UTC)
обожаю жареные чесночные стрелки:) В нашей деревне пару стрелок оставляют, как индикатор - когда пленка на стрелке лопнет, надо выкапывать.
pritochnik
Aug. 2nd, 2017 01:24 pm (UTC)
охрана у урожая.... знатная:)
сохранность Гарантированна!
( 23 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser