Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Курочка и детские воспоминания :-)

Купила на рынке домашнюю курочку для супа. Синенькую такую, жилистую, мускулистую, без капли жира. С желтенькой тонкой кожицей.

Принесла домой, в руки взяла и обалдела.

Знаете, как она пахнет? Так, как пахли куры лет этак 30, а то и больше, назад. Когда им наши мамы и бабушки перья на плите опаливали. Сейчас магазинные-то куры опаливать не надо :-)

А эта, деревенская, пахнет на спинке палеными перьями... а рыбной мукой совсем не пахнет...

Отличный будет супчик :-)
Tags: Кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Калуга. Дом-музей Циолковского

    Старенький скрипучий дом с хорошей экспозицией, дающей в целом понятие об условиях жизни и труда великого гения.…

  • Дырочка в левом боку

    Ну вот. К Серегиному ковиду еще и у кошки Фиби "дырочка в левом боку". Возможно ее туда тяпнул соседский милый котик Кузя, с…

  • Ковид. У нас забавная статистика. Итак:

    Ковид. У нас забавная статистика. Итак: Кирилл (сын) - болел в ноябре. Через 3 недели сдавал тест на антитела в поликлинике, было 76 (или 79, не…

promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
Готовим сычужный осетинский сыр в домашних условиях
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    switch
    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
    Help
  • 4 comments