Курочка и детские воспоминания :-)

Купила на рынке домашнюю курочку для супа. Синенькую такую, жилистую, мускулистую, без капли жира. С желтенькой тонкой кожицей.

Принесла домой, в руки взяла и обалдела.

Знаете, как она пахнет? Так, как пахли куры лет этак 30, а то и больше, назад. Когда им наши мамы и бабушки перья на плите опаливали. Сейчас магазинные-то куры опаливать не надо :-)

А эта, деревенская, пахнет на спинке палеными перьями... а рыбной мукой совсем не пахнет...

Отличный будет супчик :-)

Tags: Кулинария

promo

estelia december 4, 2015 12:31 149

Buy for 30 tokens

Готовим сычужный осетинский сыр в домашних условиях

В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Log in

Курочка и детские воспоминания :-)

Journal information

Error