Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Categories:

Сырные шарики в сухарях.

Сырные шарики в сухарях.

Начинаем готовить с яиц. Понадобится 4 шт. Отделим белки от желтков. Холодные белки взбиваются до устойчивой пышной пены. На четыре желтка берется 4 ст.л. воды и смешивается. Затем переходим к сыру. На терке натрите 400 гр. плавленого сыра.

К нему добавляется взбитый белок, 2 ст.л. просеянной муки и 0,5 ч.л. мускатного ореха (он придает специфический запах и немного влияет на вкус, поэтому нельзя перекладывать его). Из готового теста нужно скатать шарики. Эти шарики сначала обваливают в сухарях (подготовьте сухари из батона), потом в желтках с водой, а затем опять в сухарях.

Подготовленные сырные шарики жарят в глубокой сковороде с большим количеством растительного масла (лучше рафинированного). Время обжарки составляет 2 мин. В качестве соуса вполне подойдут кетчуп или сметана.

Tags: Закуски, Кулинария, Сыр
Subscribe
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments