Берем несколько крупных мясистых, но не очень сочных помидоров. Вырезаем из них большую часть мякоти. Эти подготовленные «корзинки» надо наполнить начинкой. Приготовление начинки занимает буквально десять минут. В зависимости от количества помидор и делают начинку. Перечислим ингредиенты: оставшаяся мякоть помидора, лук и грибы (можно уже вареные).
Все обжаривается на сковороде до готовности, не забудьте посолить. Начинкой наполняем помидоры. Сверху нужно насыпать натертый сыр. Все помидорки укладываются на противень и ставятся в духовку. Температура – 180С. Готовится все минут 7-9. Сыр плавится и закрывается начинку.
Блюдо подают теплым, но негорячим.
Journal information