Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Category:

Клёцки из картофеля и лисичек

Клёцки из картофеля и лисичек

Клёцки из картофеля и лисичек – традиционное блюдо польской кухни. Чтобы его приготовить вам потребуется полкило лисичек, килограмм картофеля, одна столовая ложка обыкновенного сливочного масла, половина стакана молока, 40 граммов тёртого сыра, 30 граммов нарезанного мелкими колечками зелёного лука, 100 граммов шпика, две столовые ложки сметаны и поваренная соль.

Сначала почистите картофель и натрите на мелкой тёрке, отожмите. Полученную картофельную массу залейте кипящим молоком. Почистите и промойте лисички, мелко нарежьте их и потушите с маслом до готовности. После чего смешайте грибы с картофельной массой, посолите. Обжарьте зелёный лук и прибавьте его вслед за лисичками, перемешайте. Из полученной массы сформируйте клёцки – небольшие шарики, диаметром в три-четыре сантиметра. Отварите клёцки в слегка подсоленной воде. Они всплывут, когда будут готовы.

Пока варятся клёцки, мелко нарежьте шпик, обжарьте и добавьте в сметану. Уже готовые клёцки припорошите натёртым сыром и сверху полейте сметаной со шпиком.

Приятного вам аппетита!
Tags: Кулинария
Subscribe
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments