Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Category:

Суп пюре из тыквы и репы (диетический)

Я недавно просила совета, и вот что у меня сготовилось.

2-3 порции.

На все количество супа (на 2-3 порции) - 480 ккал (т.е., 240 ккал или 160 ккал на 1 порцию).

В кастрюльке разогрела 2 столовые ложки оливкового масла. Нашинковала половину луковицы (60 г) и отправила в кастрюлю. Туда же - половину помидоры без шкурки и косточек (75 г). 1 зубчик чеснока (5 г) нарезала и туда же.

Почистила небольшой кусок тыквы (225 г без кожицы) и одну репу (100 г без кожицы). Порезала кусками 2х2 см. Положила в кастрюлю с луком и помидором. Тыкву имеет смысл положить на 5 минут позже репы.

Долила 150-200 мл куриного бульона. Бульон должен быть совершенно нежирный. Я варю крутой бульон, но жир снимаю очень тщательно.

Все. Тушим до готовности репы.

Когда репа готова, измельчаем блендером. Аккуратно солим и перчим (я пересолила :-( )

При подаче можно заправить небольшим количеством (чайной ложки достаточно) лимонного сока.
Tags: Кулинария
Subscribe
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments