Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Category:

Маффины с черникой

Готовила сегодня первый раз в жизни. Детям на завтрак.

У детей небольшой выбор по утрам. Чаще всего они едят "корм" из коробки типа хлопья (Даша - фитнес от Нестле, Кирюша - несквик от него же). Время от времени я готовлю оладьи (с отрубями, клетчаткой, тыквой, кабачками, морковью...) или вафли.

Надоело.

Решила приготовить что-то новое. Маффины с черникой.

Маффины с черникой

1. Взяла лимон, стерла с него всю цедру.
2. Смешала цедру, 240 мл (не граммов! это объем!!!) сахара, 500 мл муки, 2 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли в миске.
3. В отдельной миске смешала 100 г (а вот тут уже именно граммы) мягкого (полежавшего пару часов при комнатной температуре) сливочного масла, 120 мл молока, 2 небольших яйца. Смешала - аккуратно, без фанатизма - с "сухими" ингредиентами из пункта 2.
4. Включила разогреваться духовку до 180 градусов по цельсию.
5. Намазала небольшие керамические формочки сливочным маслом (примерно по 200 мл каждая... да, ЗНАЮ, для маффинов надо поменьше, но других у меня нет).
6. Достала из морозилки замороженную чернику (надеюсь, все понимают, что вместо черники можно любую другую ягоду засунуть?). Добавила в тесто примерно стакан (200 мл). Если по весу - граммов 100 замороженной. Быстро перемешала с тестом.
7. Разложила тесто по формочкам. В каждую формочку нужно положить теста на 2/3 от объема формочки.
8. При 180 градусах - 35 минут печем.

Дети говорят, вкусно.

И быстро. Гораздо меньше времени уходит, чем на те же вафли с оладьями (у сковородки/вафельницы рядом стоять не надо).

Апдейт - если что, я лентяйка. Утром детки встают по будильнику (скорее всего, Даша заводит будильник в своем телефоне, я не уточняла), собираются и кушают самостоятельно. Кроме того, готовят нам с Сережей кофе и будят нас перед своим уходом. Завтраки готовлю всегда вечером.
Tags: Кулинария
Subscribe
promo estelia december 4, 2015 12:31 149
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →