Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Category:

Курица в утятнице с лимоном и розмарином

Нам нужно:

1 большая (1.5-2 кг) курица
1 лимон
соль (1 ст ложка на 1.5 кг)
розмарин (1 ч ложка)
чуть-чуть растительного масла

Приправляем целую курицу солью. Не забываем приправить внутри. И розмарин туда же, внутрь курицы. За розмарином - лимон (можно порезать на четвертинки, но необязательно. Если целый, то проколоть).

Немного масла брызгаем на дно утятницы чугунной, разогреваем утятницу на сильном огне (на плите! имеет смысл готовить по этому рецепту, если плита - газовая... с другой стороны, и в духовке по этому рецепту тоже можно).

Кладем курицу грудкой вниз. Посыпаем розмарином.

Готовим 20-30 минут, потом переворачиваем и готовим еще минут 40-50. Если будете готовить в духовке, подбирайте время самостоятельно :-)

Огонь должен быть чуть ниже среднего. На совсем маленький ставить нельзя, иначе курица будет тушеной, а не жареной.
Tags: Кулинария
Subscribe
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments