Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Category:

Готовила неделю назад брауни с клюквой

Очень хотела выложить рецепт с фотографиями, но фотографии не удались.

Так что вот:

вам понадобится:

200 грамм горького шоколада
150 грамм несоленого сливочного масла
1 столовая ложка какао-порошка
200 грамм сахара
4 яйца
100 грамм муки
1/4 чайной ложки соли
стакан клюквы (можно свежей, можно мороженой)


Необходимо расплавить шоколад и масло в большой емкости (обычная кастрюля или стальная миска будет в самый раз). Поместите емкость большего размера на огонь, налейте воды и доведите до кипения. Поставьте кастрюльку с шоколадом и маслом на водяную баню и, постоянно помешивая, доведите шоколад до жидкой тягучей консистенции. Уберите с огня. Немного остудите.

Добавьте сахар и какао-порошок.

Включите духовку, чтобы разогреть до 180 градусов, и поместите квадратную форму для выпечки в центр духовки. Форму предварительно нужно смазать сливочным маслом. Можно готовить в формочках для маффинов или кексов. Силиконовые формы разогревать не нужно.

Добавляйте яйца по одному и тщательно взбивайте и перемешивайте шоколадную массу.

Добавьте муку, соль и клюкву.

Получившуюся шоколадную смесь вылейте в подготовленную форму и выпекайте около 30 минут (если готовите в маленьких формочках, то 20-25 минут достаточно). Проверьте готовность зубочисткой. Для этого опустите кончик зубочистки в шоколадную массу, и если зубочистка будет слегка влажная и с кусочками шоколада – брауни готовы.

Нельзя передерживать брауни в духовке – они станут слишком сухими.

Достаньте форму из духовки и охладите. Подавайте брауни комнатной температуры или охлажденными в холодильнике.


Ну хорошо, вот ужасная фотография.



Tags: Кулинария
Subscribe
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments