irina_solnze цедру с 11-ти (или 12-ти?) лимонов.Залили литром спирта. Постоит неделю, потом - процедим, смешаем с сахарным сиропом (500 г сахара и 1.5 литра воды, не кипятить, просто растворить сахар в горячей воде, сироп остудить, и только потом смешивать), еще пару дней подождать - лимончелло будет.
Белую мякоть сняли и выкинули, а лимоны порезали и засыпали сахаром 1 к 1.2.
Пару звездочек бадьяна туда.
Лимонное варенье будет.
Девичники - штука полезная :-)
Journal information