Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Я - терминатор просто

Дико устала. Но практически переработала 31 кг мяса (говядины):

1. Отделила кости и жилы, это заготовки для бульонов и студней. Порционно по пакетам в морозилке. Пакеты подписаны.
2. Отделила куски мягкие для жарки на ближайшие дни. Стейки и бефстроганов. Пока просто в виде больших кусков, готовых к разделке. Будем готовить в ближайшие дни.
3. Потушила ребра в утятнице. С луком. Очень вкусно. Уже попробовала :-) Заморожу в готовом виде.
4. Пятилитровая кастрюля домашней тушенки на плите, готовится. Потом разложу по банкам, стерилизую, закатаю.
5. Остальное ушло на фарш. Фарш перекрутила, разложила по пакетам порционно, заморозила. Подписала.

Спина болит, вчера полкоровы тащили от машины к лифту чисто женским коллективом, а потом делили на несколько семей :-)
Tags: Кулинария, Хозяйство
Subscribe
promo estelia december 4, 2015 12:31 149
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments