Свинина. Тонкий-тонкий слой сала на коже. Нужны советы. Срочно :-)

Купила свинину в деревне, совсем нежирную. Слой сала на коже - всего 1-1.5 см. Нужны советы, как его приготовить. Боюсь готовить по традиционным рецептам, т.к. к ним прилагаются картинки внушительных таких кусков :-) А свинья, которая мне досталась, явно вела очень здоровый образ жизни.

Всего этого добра (в смысле, шкурки с салом) у меня 1800 г.

Прошу рецептов :-) Вся кухня в свинине, надо с этим что-то сегодня сделать...

И да, луковой шелухи у меня нет, не подготовилась :-(

Зато есть "жидкий дым" (да-да, знаю, вредно, но готова рискнуть) и ветчинница.

Tags: Кулинария

promo

estelia december 4, 2015 12:31 149

Buy for 30 tokens

Готовим сычужный осетинский сыр в домашних условиях

В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Log in

Свинина. Тонкий-тонкий слой сала на коже. Нужны советы. Срочно :-)

Journal information

Error