Это очень просто.
Что надо:
250 г воды (молока, сыворотки, кефира, уваренной сыворотки и т.п.)
25 г масла (растительного, сливочного, топленого, смальца...)
10 г сахара (или меда)
5 г соли
7 г дрожжей сухих (проще всего купить пачку, которая рассчитана на 500 г муки)
500 г муки пшеничной
Замешиваем тесто. В хлебопечке или руками. Безопарным методом, просто все замешиваем сразу и мнем (это если руками. Дальше, если руками, ждем, когда поднимется, потом еще раз мнем и пусть еще раз поднимется).
А вот теперь нюанс. Как сформировать батон. У меня есть хлебопечка, она замешивает тесто, но печь хлеб я предпочитаю в духовке.
Делим тесто на 3-4 шара (по количеству батонов, можно и больше шариков сделать, сформировать маленькие батончики).
Раскатываем.
Можно посыпать сухими травами или положить жареный лук.
А потом скатываем рулетом. Эту фишку я подглядела у
Надрезаем наискосок.
Оставляем для расстойки.
Выпекаем.
Posts from This Journal by “Кулинария” Tag
-
Куриная печень под ягодным соусом - рецепт
Знаю, знаю, печень любят не все. Но если все-таки любите - приготовьте это ресторанное блюдо из недорогих доступных продуктов. Надо:500 г…
-
Как выбирать морепродукты. Креветки с чесночным соусом
Всевозможные морепродукты радуют наш глаз и балуют вкус. Блестящие черные и желто-зеленые мидии. Креветки и омары - от самых маленьких до огромных…
-
Бюджетная закуска к празднику: нежный жюльен из куриных потрошков – рецепт
Приготовьте вкусный жюльен их куриных потрошков по этому рецепту. Очень нежно на вкус, и выходит недорого. Что понадобится на 4-5 порций: • по…
-
Самый пышный творожник на свете в мультиварке – рецепт
Невероятно пышный и нежный творожник на завтрак или к чаю. Доверьте его приготовление мультиварке – помощнице, которая никогда не подведет. Нужны…
-
Капуста брокколи. Как покупать брокколи, как хранить и как готовить. Польза брокколи
Чем меньше света, тем сильнее хочется яркой еды. Оранжевой, зеленой… Может быть поэтому мы так любим в декабре ставить на стол мандарины и…
-
Равиоли c тыквой (под лимонным соусом)
Итальянские блюда ценятся во многих странах мира. Их любят и c удовольствием готовят не только по классическим рецептам, но и c учетом…
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
Comments
буквально вчера подумала, что надо узнать самый простой рецепт хлеба)
и на тебе, пожалуйста!
Моя - отвратительная, но я приноровилась, и все получается.