Это очень просто.
Что надо:
250 г воды (молока, сыворотки, кефира, уваренной сыворотки и т.п.)
25 г масла (растительного, сливочного, топленого, смальца...)
10 г сахара (или меда)
5 г соли
7 г дрожжей сухих (проще всего купить пачку, которая рассчитана на 500 г муки)
500 г муки пшеничной
Замешиваем тесто. В хлебопечке или руками. Безопарным методом, просто все замешиваем сразу и мнем (это если руками. Дальше, если руками, ждем, когда поднимется, потом еще раз мнем и пусть еще раз поднимется).
А вот теперь нюанс. Как сформировать батон. У меня есть хлебопечка, она замешивает тесто, но печь хлеб я предпочитаю в духовке.
Делим тесто на 3-4 шара (по количеству батонов, можно и больше шариков сделать, сформировать маленькие батончики).
Раскатываем.
Можно посыпать сухими травами или положить жареный лук.
А потом скатываем рулетом. Эту фишку я подглядела у
Надрезаем наискосок.
Оставляем для расстойки.
Выпекаем.
Posts from This Journal by “Кулинария” Tag
-
Куда девать яблоки в урожайный год
У обычных садоводов, которые не слишком серьезно занимаются своим садом, яблони плодоносят раз в два года. И если год урожайный - это и радость, и…
-
Чебуреки из кабачков
В сезон кабачков, когда эти полезные овощи стоят дешевле хлеба, можно побаловать своих домашних оригинальными чебуреками. Приготовление очень…
-
Десять кухонных хитростей
Как сварить вкусный борщ? Что нужно делать, чтобы металлическая посуда блестела, как новая? Порция очередных лайфхаков облегчит вам жизнь.…
-
Салат «Кубанский» на зиму из капусты и огурцов
Заготовка «Кубанского» салата – дело, может, и хлопотное, но зато какую полезную закуску вы сможете поставить на стол в зимнее время. В ней и…
-
И снова хит сезона: баклажаны «как грибы» - рецепт
А знаете ли вы, что грибная закуска на зиму может быть приготовлена не только из грибов? Вы будете поражены, но есть рецепт консервирования…
-
15 маленьких секретов для кухни
15 лайфхаков для домашнего хозяйства - а вы знали? 1. Холодец постоянно получается жидким и плохо застывает? Проблема решится сама, если во время…
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
Comments
буквально вчера подумала, что надо узнать самый простой рецепт хлеба)
и на тебе, пожалуйста!
Моя - отвратительная, но я приноровилась, и все получается.