Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Category:

Тег Кулинария. Каталог

Чисто для себя :-) Чтобы самой было удобно искать по собственным рецептам и записям. Ну и чтобы не повторяться

clever-3474.jpg

Экономим

Какое мясо покупать, если цены бьют по карману
Экономим. 300 рублей с копейками
Куриные оладьи и всякое другое, бюджетно-хозяйственное
Не чечевицей единой. Простой рецепт с горохом

Салаты

Оливье. Свежий огурец? Яблоко? Лук?

Супы

Готовим консоме: прозрачный суп из лосося
Мой любимый чечевичный суп
Зимние супчики :-)
Лапша
Фасолевый суп и заморозка
И еще кулинарное. Рыбный бульон
Приготовила солянку правильно :-)
Коричневый (красный) мясной бульон
Суп пюре из тыквы и репы (диетический)
Гороховый суп - как?

Грибы

Ячменный (перловый) плов с грибами. Приготовлено в микроволновке
Самый вкусный жюльен (кокот)
Рулетики из куриного филе с грибами и беконом
Вкусно и некалорийно: куриная грудка с соусом из шампиньонов
Белый соус с шампиньонами - 30 рублей и 332 ккал а 4 порции :-)
Лисички
Классический грибной соус. Фоторецепт

Яйца

Яйцо - спаситель от голода. Готовим вкусно «на скорую руку»
Суфле с белорусским сыром грювер
Яйца!!!

Алкоголь

Лимончелло
Настойки на ягодах к зиме
Самодельная "рябина на коньяке"
Мята и мохито. Благодарности, выводы, вопросы.
Мохито. Как приготовить дома?

Картофель

Картофельные блины: ТОП-5 вкуснейших рецептов
Готовый картофель для циничной лентяйки. Ну и рецепт тартифлета в придачу

Овощи

Закуска из кабачков с йогуртовым соусом
Слишком "острая" редиска
Вегетарианское барбекю (шашлык) на решетке
Секрет идеального вкуса - кукуруза
Готовим бигос по-старопольски. Фото-рецепт
Сладкая кукуруза. Как покупать и выбирать кукурузу, как хранить, как готовить

Мясо, птица

Пастрами из грудки индейки в мультиварке. Рецепт
Самый вкусный жюльен (кокот)
Куриные сердечки с луком и соевым соусом
Рулетики из куриного филе с грибами и беконом
Вопрос про котлеты срочный :-)
Помогите справиться с уткой
Свинина. Тонкий-тонкий слой сала на коже. Нужны советы. Срочно :-)
Я - терминатор просто (разделка бычка)
Время и температура запекания мяса
Пастрома из куриной грудки
Свиная рулька - что приготовить? СРОЧНО!
Вкусно и некалорийно: куриная грудка с соусом из шампиньонов
Хычины получились :-)
Холодец из индейки. Непраздничный рецепт (типа на каждый день)
Очередной маринад для куриной грудки
Пирог открытый с мясом, луком и капустой
Куриные крылышки барбекю с паприкой и имбирем
Очень быстрый паштет из куриной печени
Из комментов. Как готовить маленькие шашлычки
Курица в утятнице с лимоном и розмарином
Куриный паштет
Решила готовить пастрому из индейки
Большой кусок филе индюшки. Куда?
Не выдержала. Итак, шашлык
Рулетики из печенки «Сытные»
Готовим бигос по-старопольски. Фото-рецепт
Наггетсы куриные - оо-о-очень экономное блюдо...
А вы этот рецепт знаете? Пастрома из индейки
Как быстро приготовить вкусную тушенку для долгого хранения
Вкусный маринад для куриных голеней
Рецепт домашней тушенки
Куриная печень под ягодным соусом - рецепт

Выпечка и десерты

Песочное печенье по рецепту Кей
Деревенский хлеб с оливками и розмарином
Сконы с цукатами. Рецепт
Банановые маффины с кокосовым маслом
Картофельные блины: ТОП-5 вкуснейших рецептов
Напоминаю рецепты куличей :-)
Рецепт вкусного пасхального кулича пошагово с фото. Творожный кулич без яиц
Пирог с творогом и черной смородиной
Овсяное печенье без яиц с сушеными яблоками
Рецепт блинов. Вкусные блины "проще простого" :-)
Двухцветный хлеб
Творожный кекс с апельсиновым ликером
Маффины с черникой
Яблоки в в кляре с рисовой мукой
Тесто ровно на 4 маффина
Блинчиков напекла. Дрожжевые блины. На сыворотке. Со взбитым белком
Хлеб. Обычный хлеб, можно и без хлебопечки
Все же знают, как готовить безе?
Куличи буду печь завтра :-)
Выпечка из ржаной муки БЕЗ закваски
Маффины с изюмом, яблоком и овсянкой
Редкой удачности рецепт сырной выпечки
Сырное печенье
Быстрый пирог с яблоками, но не "шарлотка"
Павлова. Рецепт надо
Поцелуй Катерины - печенье. Романтический рассказ и ЗАПРОС
Кулич. Проверенный многократно фото рецепт. Рекомендую :-)
Хочу испечь печенье из овсяной крупы
Есть бананы и сметана, нужен кекс
Хлебопечное
Выпечка. Не понимаю.
Одна щепотка - и все меняется (булки с орегано)
Не получилось :-( (Хлеб)
Хычины получились :-)
Тесто сделала, но это будут не чебуреки :-)
Тесто для чебуреков заранее
Хлебопечное
Сдобный хлеб а-ля "булочка-калорийка" с бананом. В хлебопечке. Рецепт
Вопрос друзьям с хлебопечкой
Продолжаю игры с хлебопечкой
Для себя, без фоток. Чтобы не забыть. Оладьи "как в детском саду". Не диетические совсем :-)
Опять про завтраки детям, которые готовятся с вечера - маффины
Вспомнить торт из "советского" прошлого. Лимонный
Готовила неделю назад брауни с клюквой
Пирог открытый с мясом, луком и капустой
Есть спецы по дрожжевому тесту?
Клубнично-вишневое желе с красным вином
Тесто для пиццы (раз уж я не сплю)
Удачный рецепт хрустящих тонких вафель
Как сделать корочку на хлебе

Сыр, творог, сметана

Суфле с белорусским сыром грювер
Мягкий творожок на завтрак из замороженного кефира
Домашние феттуччине с жареным халлуми
Сыр с ферментом Мейто
Сырники, которые получаются
Хочу десерт из творога
Готовим сычужный осетинский сыр в домашних условиях
Секретный ингредиент - сыворотка
Как использовать очень жирную сметану?

Закуски

Закуска из кабачков с йогуртовым соусом
Самый вкусный жюльен (кокот)
Холодец в мультиварке. Тем, кому некогда
Хумус
Малосольные огурцы
Холодец из индейки. Непраздничный рецепт (типа на каждый день)
Очень быстрый паштет из куриной печени
Мой вариант приготовления холодца
Фаршированные яйца и рулеты с лавашом
Рулетики из печенки «Сытные»

Крупы

Ячменный (перловый) плов с грибами. Приготовлено в микроволновке
Идеальные мюсли. Рецепт
Готовим мятный табули из кускуса

Специи, пряности и другие добавки

Шафран
Про "шафраны"
Трюфельное масло - куда? И вопрос про вес ягод
Куда деть бадьян?

Рыба, морепродукты

Как выбирать морепродукты. Креветки с чесночным соусом
Готовим консоме: прозрачный суп из лосося
Шашлычный сезон. Жарим рыбу на мангале - 6 советов
Запеченный карп по-пражски
Семга в сливочно-креветочном соусе

Заготовки

Как быстро приготовить вкусную тушенку для долгого хранения
Конфитюр из крыжовника Черный Негус с яблоками
Яблоки и черноплодная рябина. Варенье и пастила
Делала сегодня яблочный уксус
Пастила томатная
Посушила соленые огурцы
А вы что из тыквы готовите?
Мой томатный соус на зиму с луком и морковью
Внезапно огурцы
Капуста квашеная, рецепт моего папы
Куда деть яблочный сироп?
Простейший маринад, нужны пропорции
Еще вариант "ассорти" для заготовок
Заготовки. Груша, клюква, свежий имбирь - супер сочетание
Кабачковое пюре. Универсальная заготовка на зиму
Варенье из груш. Рецепт
Борщевая заправка на зиму
Варенье - мое спасенье. Дарю рецепт грушевого варенья "классика"

Паста

Домашние феттуччине с жареным халлуми
Вот еще про Карбонару
Соус Карбонара

Дегустации и мастер классы

Как протестировать 31 сорт тушенки без вреда для здоровья
Рыба? Ее свежесть бывает только одна – первая (с)
Конструктор макарон от Кристины Меньшиковой
Средиземноморский пикник на странный лад
О ла ла, Увертюра от Доны Розы и Трофей полковника Чеснея. Мастер-класс в ресторане Житная 10
Здравствуйте, я ваша тетя! :-)
Как я датский ужин с бразильским шеф-поваром готовила :-)

Не мое

Не отравимся ли мы таким деликатесом?
"Правила Моей Кухни"
Насмотрелась тут

Полезное

Как улучшить вкус еды? 5 простых советов
Пора собирать красную смородину
Плесень на продуктах: когда можно есть, а когда выбрасывать?
Вырываю из контекста, но...
Где готовят самый крепкий кофе

Меню

Список покупок на пикник. Шашлык на природе. Меню на 30 человек
Спрошу, пожалуй, хоть и скучное опять. Но срочное. Срочно про кулинарное нетвердое
Небольшой банкет на 8 человек
Помогите Даше с больными зубами :-)
Нужны идеи для студенческого обеда
Что у нас там дети любят? мальчишки лет 10-14?
Как сделать "безхолестериновую "верхушку" для жюльена?
Что приготовить для поедания в лесу на холоде?
Нужны идеи салатов

Tags: Кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “Кулинария” Tag

promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →