Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Categories:

Где поесть "от пуза" с пользой для здоровья



Понятие «фастфуд» у большинства потребителей ассоциируется с понятием «нерациональное питание». Заведения быстрого питания пытаются сломать стереотип, добавляя в свой ассортимент салаты и другие низкокалорийные блюда, но сломать наши представления не так уж просто.

Однако давайте попробуем. Вот буквально на днях я побывала в кафешке быстрого питания «Каррифан». Еда там невероятно вкусная, сытная, но при этом – здоровая.

Сейчас расскажу подробнее.





Главная идея проекта Каррифан заключается в том, что каждый посетитель сам конструирует свое меню, создавая из предложенных ингредиентов салаты и горячие блюда. Для горячего блюда надо выбрать основу (кус-кус, рис, булгур, зеленая гречка, киноа) и добавить карри - с курицей (329р.), с телятиной (349р.), с креветками (389р.) или овощной (289р).



Мне очень понравился карри с телятиной, я даже попросила у шеф-повара рецепт :-) В общем, сначала готовят основу (она там одинакова для всех соусов карри). Это лук, чеснок, имбирь, чили перец, бульон овощной, паприка, куркума, гарам-масала, соль, перец, зира. Все ингредиенты тушатся.



Потом добавляются следующие ингредиенты: нут отварной, телятина охлажденная, бадьян, гвоздика, томаты пилати, фасоль, паста панджаби, овощной бульон.

Все свежее, здоровое и натуральное :-)



Запить всю эту вкуснотищу можно морсами и лимонадами, а если есть желание – то чем-то покрепче, пивом или сидром, например. Можно прийти и со своими напитками, заплатив пробковый сбор.

Если и этого мало, можно добавить к обеду полезную выпечку или десерт.







Средний чек за обед (обычно это салат + карри или салат + суп) – 400-500 рублей.



Целью основателей кафе было создать место, где в обед или после работы могут посидеть как обычные люди, так и веганы и строгие приверженцы здорового питания.

Сейчас в Москве открыт только один Каррифан, который находится в бизнес-квартале «Даниловская Мануфактура». Проект получился настолько успешным, что его основатели решили расширяться, скоро москвичей порадует еще одно кафе, которое откроется в центре города.

Спасибо сообществу msk_blog за приглашение :-)
Tags: ЛюблюПоесть, Москва
Subscribe
promo estelia december 4, 2015 12:31 149
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 95 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →