Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Category:

Суп из цветной капусты с имбирем



Кулинарные рецепты к новогодним праздникам уже все приготовили. А потом что? А потом - разгружаться :-) Мой суп из цветной капусты для этого подойдет прекрасно. В нем калорий совсем мало. А еще в составе есть имбирь, он защитит от инфекций.

Состав:
1/2 большой цветной капусты (или упаковка замороженной, 400 г)
2 моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря
1 столовая ложка сливочного масла
1 литр куриного бульона
1/2 чайной ложки порошка карри
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
2-3 столовые ложки жирных сливок
соль и молотый черный перец
зеленый лук и семена красного перца для украшения

Приготовление:

Овощи в зависимости от типа: очистить и промыть. Цветную капусту разделить на соцветия. Нарежьте морковь ломтиками. Нарезать лук и чеснок. Имбирь протрите на мелкой терке.

В кастрюле разогрейте масло. Положите лук, чеснок и имбирь. Посыпать карри. Обжарить в течение минуты, затем положить остальные овощи. Залить все бульоном. Когда смесь закипит, уменьшить огонь и варить, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Вынуть несколько соцветий капусты, а все остальное взбить при помощи блендера. Перемешать со сметаной. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Положить в суп соцветия капусты.

Украсить нарезанным луком и зернами перца.

Приятного аппетита!
Tags: Кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “Кулинария” Tag

  • Любимое блюдо принцессы Дианы

    60 лет назад родилась принцесса Диана. Сегодня о ней будут много всякого говорить. И о мужчинах, и об образовании, и о…

  • 🍓 КЛУБНИЧНЫЙ СМЕТАННИК 🍓

    КЛУБНИЧНЫЙ СМЕТАННИК Вкусный и нежный пирог! Готовится быстро, т. к. тесто не надо охлаждать. ИНГРЕДИЕНТЫ 🧈 Разрыхлитель теста…

  • 🧀 ЗАПЕЧЕННЫЙ КАМАМБЕР 🧀

    ЗАПЕЧЕННЫЙ КАМАМБЕРРепетиция закуски к Новому Году 🎄 Очень просто, быстро и вкусно 😋 🌟 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8-16 ПОРЦИЙ 🌟❄ 4 кружка камамбера 🧀…

  • Фаршированный лук с фаршем и рисом

    🧅 А вот вам фаршированный репчатый лук с фаршем и рисом! 🧅 Несложно. Вкусно 😋 Эффектно! 💥 БЕРЕМ 💥 ✔️ Репчатые луковицы - 4 штуки ✔️ Фарш из…

  • Острый овощной кускус

    В прохладный и дождливый осенний день порой нет ничего приятнее этого классического ближневосточного блюда, которое так легко готовить. 2 ст. л.…

  • Банановые венские вафли в мультипекаре

    Поэкспериментировала. Получилось удачно (это первые мои успешные вафли в мультипекаре), запишу в копилку. Что надо: 2 очень спелых банана 100 г…

promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 48 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Кулинария” Tag

  • Любимое блюдо принцессы Дианы

    60 лет назад родилась принцесса Диана. Сегодня о ней будут много всякого говорить. И о мужчинах, и об образовании, и о…

  • 🍓 КЛУБНИЧНЫЙ СМЕТАННИК 🍓

    КЛУБНИЧНЫЙ СМЕТАННИК Вкусный и нежный пирог! Готовится быстро, т. к. тесто не надо охлаждать. ИНГРЕДИЕНТЫ 🧈 Разрыхлитель теста…

  • 🧀 ЗАПЕЧЕННЫЙ КАМАМБЕР 🧀

    ЗАПЕЧЕННЫЙ КАМАМБЕРРепетиция закуски к Новому Году 🎄 Очень просто, быстро и вкусно 😋 🌟 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8-16 ПОРЦИЙ 🌟❄ 4 кружка камамбера 🧀…

  • Фаршированный лук с фаршем и рисом

    🧅 А вот вам фаршированный репчатый лук с фаршем и рисом! 🧅 Несложно. Вкусно 😋 Эффектно! 💥 БЕРЕМ 💥 ✔️ Репчатые луковицы - 4 штуки ✔️ Фарш из…

  • Острый овощной кускус

    В прохладный и дождливый осенний день порой нет ничего приятнее этого классического ближневосточного блюда, которое так легко готовить. 2 ст. л.…

  • Банановые венские вафли в мультипекаре

    Поэкспериментировала. Получилось удачно (это первые мои успешные вафли в мультипекаре), запишу в копилку. Что надо: 2 очень спелых банана 100 г…