?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



К масленице готовитесь? Блины печь будете? Я - да :-) Несмотря на ЗОЖ и всякое такое.

Я использую два способа выпечки блинов, с использованием дрожжей (это мой парадный рецепт) и быстрый, на разрыхлителе.

Если интересно, напомню вам оба.

Дрожжевые блины на сыворотке со взбитым белком


Тесто на блины:

1300 мл сыворотки (можно и молоко взять)
1 ч.л. соли (без верха)
1 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
500 г муки
яйцо
сухие дрожжи (пакетик, рассчитанный на 500 г муки или 1/2 пакетика, рассчитанного на килограмм)

Продолжение здесь

Вкусные блины "проще простого"


1 литр теплого молока
2 яйца
50 мл растительного масла без запаха
2 ст. л. сахара (или 1 ст.л. меда)
1 ч.л. соли
450 г муки
1 ч.л. с верхом разрыхлителя

Продолжение здесь


Веселой вам масленицы!
promo estelia december 4, 2015 12:31 144
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Comments

( 45 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
student_geolog
Feb. 19th, 2017 04:17 pm (UTC)
а ты с чем любишь блины есть? я открыл для себя самый простой, но оч вкусный способ - с солью.
estelia
Feb. 19th, 2017 05:29 pm (UTC)
Зависит от настроения. Но чаще с солеными начинками - с сыром, икрой, селедкой.

Но не с солью. Я достаточно соли в тесто кладу. Дополнительно посолить - перебор будет, наверное :-)
(no subject) - student_geolog - Feb. 19th, 2017 05:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - e_strannik - Feb. 19th, 2017 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - podmoskva - Feb. 19th, 2017 07:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - e_strannik - Feb. 19th, 2017 07:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - podmoskva - Feb. 20th, 2017 11:09 am (UTC) - Expand
banga_73
Feb. 19th, 2017 04:18 pm (UTC)
Я всегда готовлю красные блины по Похлебкину: http://supercook.ru/pohlebkin-nknn/pohlebkin-nknn-12.html

По мне вкуснее не бывает! :-)))
katya_husky
Feb. 19th, 2017 04:23 pm (UTC)
У меня только оладушки)) с блинами мне не везет))
cavallo_blu2
Feb. 19th, 2017 04:25 pm (UTC)
у меня блины муж жарит.))
ep_malvina
Feb. 19th, 2017 04:27 pm (UTC)
Будем!
Спасибо за напоминание!
katya_kch96
Feb. 19th, 2017 04:35 pm (UTC)
Пару раз на неделе точно буду печь!
blondzinko
Feb. 19th, 2017 04:35 pm (UTC)
С икрой только расстегаи ела.)
3ojlotou
Feb. 19th, 2017 05:29 pm (UTC)
- Почему у вас такие жирные салфетки, официант?
- А не хер рожу блинами вытирать!
estelia
Feb. 19th, 2017 05:31 pm (UTC)
Тоже верно :-)
svetasta
Feb. 19th, 2017 05:53 pm (UTC)
вот вы пишете всегда литры граммы
а если нет весов и чашек мерных то???
estelia
Feb. 19th, 2017 06:31 pm (UTC)
Вот эта табличка может помочь:


(no subject) - svetasta - Feb. 19th, 2017 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetasta - Feb. 19th, 2017 06:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - estelia - Feb. 19th, 2017 06:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetasta - Feb. 19th, 2017 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - estelia - Feb. 19th, 2017 07:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetasta - Feb. 19th, 2017 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - estelia - Feb. 19th, 2017 07:18 pm (UTC) - Expand
maria_ammi
Feb. 19th, 2017 06:39 pm (UTC)

Спасибо :)

ladariy
Feb. 19th, 2017 07:05 pm (UTC)
а я блины пеку по рецепту Ксю Путан. Единственный рецепт который у меня всегда выходит
estelia
Feb. 19th, 2017 07:05 pm (UTC)
Да, у нее все рецепты досконально выверенные.
eror_penguin
Feb. 19th, 2017 07:11 pm (UTC)
Долгое время готовила блины по вашему "простому" рецепту. Действительно получаются очень даже вкусными.
sir_stephen
Feb. 19th, 2017 07:12 pm (UTC)
Урра! Блины! Конечно, буду!
lakshmi_mi
Feb. 19th, 2017 07:13 pm (UTC)
Блины ЗОЖ не помеха)))
estelia
Feb. 19th, 2017 07:19 pm (UTC)
Ну да, пока тесто месишь и печешь - столько энергии сгорает! :-)
(no subject) - lakshmi_mi - Feb. 19th, 2017 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - estelia - Feb. 19th, 2017 07:24 pm (UTC) - Expand
vladimirdar
Feb. 19th, 2017 07:29 pm (UTC)
Ах, да, масленница!) Надо блинов поесть непременно....)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 45 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser