?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у estelia в Закуска из кабачков с йогуртовым соусом


Наступил сезон кабачков. Мы любим из них готовить холодную закуску с йогуртовым соусом. Это очень просто :-) Итак, срезаем молодой кабачок...

Нарезаем кабачок кольцами (7-10 мм толщиной)


Срезаем шкурку


Обжариваем, обваляв в муке, в растительном масле на сильном огне


Складываем на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался. Подсаливаем.


Подаем с соусом: 300 г натурального йогурта, 100 г брынзы (натереть в йогурт), небольшой пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук - порезать, ни в коем случае не измельчать в блендере, а именно порезать!), 1-2 крупных зубчика чеснока.


Можно украсить настурцией, как делает моя мама :-) А можно и без нее.

К водочке прекрасно. Попробуйте.

promo estelia december 4, 2015 12:31 144
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
remch_ch
Jul. 6th, 2017 05:11 am (UTC)
Вкуксно! мы еще делаем в чесночном соусе )
juliya_lambert
Jul. 6th, 2017 05:18 am (UTC)
Ммм,вкусно)
e_d_w
Jul. 6th, 2017 05:30 am (UTC)

Мировой закусон.™

olgabobkovafoto
Jul. 6th, 2017 05:57 am (UTC)
Обожаю кабачки жареные) Взяла на заметку
my_happyhouse
Jul. 6th, 2017 06:07 am (UTC)
Отличная закуска
ocherie
Jul. 6th, 2017 07:26 am (UTC)
аппетитная закуска! а у нас кабачки не растут в этом году, холодно.
ep_malvina
Jul. 6th, 2017 08:24 am (UTC)
Без настурции к водочке не пойдёт категорически!
:)

Хороший рецепт.
freyasun
Jul. 6th, 2017 08:53 am (UTC)
Кабачки уже сейчас дешёвые, но я свои подожду.))
kalianishka
Jul. 6th, 2017 08:55 am (UTC)
я всегда беру все на себя но вес набирать действительно не надо
katusha_2109
Jul. 6th, 2017 04:28 pm (UTC)

Вкусно!

( 10 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser