August 1st, 2005

housekeeping

Мясо со сладким перцем.

Мясо со сладким перцем.

750 гр. говяжьей мякоти необходимо нарезать пластинами. Толщина их по 2 см. Отбейте мясо ножом. Потом нарежьте его поперек волокон на брусочки.

Мясо обжаривается на сковороде до образования корочки, очень быстро. Затем к нему добавляется лук (2 луковицы) и нарезанный соломкой сладкий перец (400 гр). Все вместе должно простоять на плите еще 7 минут. Затем блюдо солят и перчат. Добавьте сюда же 200 гр. кетчупа. Все доводится до кипения и выключается.

Готовое блюдо подают вместе с отварным рисом и посыпают зеленью. Его можно выложить в общее блюдо или подавать индивидуально каждому на тарелке.
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
housekeeping

«Горячие рыбки».

«Горячие рыбки» для 6 человек готовятся очень быстро. Для этого нужно нарезать 3 помидора на ломтики и из двух банок сардин в масле достать всю рыбу. 6 кусочков хлеба без корочки смажьте маргарином. На него укладываются помидоры и рыба. Теперь готовим заливку. Отделите белок от одной яйца. Взбейте его до состояния пены. Желток смешивается с 1 ст. ложкой майонеза и 1ч.л. горчицы. Затем эта масса смешивается с пеной из белка. Эта заливка накладывается на сардины.

На противень постелите бумагу для выпекания и выложите на нее бутерброды. В духовке выпекается все до образования светло-золотистой корочки.
housekeeping

Курочка в тесте.

Курочка в тесте.

Сварите одного цыпленка в подсоленной воде. Снимите с него кожу. Его нужно хорошо обсыпать мелко нарубленной зеленью со всех сторон. Для этого подойдет укроп, петрушка. Возьмите 1 пачку слегка размягченного маргарина, натрите его через крупную терку и смешайте с 460 гр. муки. Тщательно перемещайте все. Получатся крошки, а чтобы они имели более мелкий размер, массу можно опять протереть через терку. Потом смешайте все со 150 гр сметаны (20%) и заместите тесто. Оставьте его в холодильнике на полчаса.

Затем раскатайте его и положите в него цыпленка. Наверху нужно сделать надрезы. Все тесто обмажьте взбитым яйцом.

Выпекается блюда на выстланном бумагой противне. Температура – 220С.
housekeeping

Самая простая вкусная пицца.

Самая простая вкусная пицца.

Для теста нужно всего три ингредиента: мука, маргарин и сметана. Охлажденный маргарин (250 гр.) натрите на терке. Добавьте к нему 460 гр. муки и 150 гр. сметаны. Замесите тесто и поставьте в холодильник. По прошествии 30 минут его можно доставать. Тесто раскатывается круглой лепешкой и у нее загибаются края.

Смажьте тесто любым кетчупом. На него выкладываются кружочки помидоров (150 граммов). На помидоры в любом порядке нужно положить 200 гр. полукопченой колбасы, 2 луковицы, нарезанные полукольцами, маслины и чеснок по вкусу. Пиццу сверху поливают 6 ложками майонеза и посыпают натертым сыром.

В духовке выпекается все очень быстро. Температура – 220С.
housekeeping

Как не есть после шести?

Как не есть после шести?

Каждый человек хочет быть привлекательным. Ну а девушка – тем более. Один из способов сохранить привлекательность – диета. Но сколько мучений таит в себе этот «путь к счастью».

Любая диета сулит вам стройненькую фигурку уже скоро с одним НО: не есть после шести. А если вечером так и тянет скушать что-нибудь вкусненькое? Как с этим бороться?

Во-первых, чтобы к вечеру не было сильного уж желания открыть холодильник, кушать надо понемногу, но часто.

Михаил Задорнов на одном из концертов сказал, что голод можно побороть, выпив стакан кипятка. Отчасти это правда. Второе очень важное правило: если хочется есть – пей воду (простую или минеральную). Пей много. Опять захотелось покушать? Еще больше пей.

Но если голод захватил вашу «крепость» - то позвольте себе яблочко, стакан кефира или йогурт.

Так же справиться с голодом поможет какое-нибудь занятие. Отвлекитесь от мыслей о еде. Займитесь спортом, почитайте книгу, совершите пешую прогулку, займитесь домашними делами (не приготовлением обеда!).

Очень часто человек ест, если нервничает. Если с вами такое приключилось, то подумайте о чем-нибудь отвлеченном. Например, поищите пути решения своих проблем.

Многие психологи считают, что самое главное – ваш настрой. Если у вас железная воля и вы считаете, что у вас все получится – так оно и есть. Поставьте себе задачу: не есть. И старайтесь выполнить это. Со временем у вас выработается рефлекс, и диета будет даваться вам легко.

Но запомните. Не изнуряйте себя долгим голоданием, ведь это вредно для организма.

И удачи Вам!

Косметика из холодильника: тайна меда

Косметика из холодильника: тайна меда

У Вас нет времени посетить косметический салон, а цены на качественную косметику так высоки, что кружится голова? А так хочется быть красивой… Не грустите – возможность быть красивой есть всегда, и здесь нет ничего сложного. Достаточно использовать продукты, которые Вы покупаете на рынке или в супермаркете. А мы расскажем, какие продукты можно использовать в качестве косметического средства.

Если Ваша кожа устала и нуждается в очищении, быстрей спешите за медом. Его питательные свойства ускоряют заживление ран и восстанавливают поврежденную кожу. Благодаря богатому составу (витамины В, С, А, D, Е), мед смягчает и разглаживает грубую и потрескавшуюся кожу. Мед глубоко проникает в кожу и препятствует испарению влаги, придавая коже свежий вид.

Самое поразительное – то, что мед может использоваться как косметическое средство для любого типа кожи. Он прекрасно смягчает и питает сухую кожу и в то же время придает упругость жирной коже. А для ухода за увядающей коже не найти лучшего средства, чем натуральный мед: он подтягивает кожу и разглаживает мелкие морщинки.

Единственным минусом косметики из меда является то, что иногда мед вызывает аллергическую реакцию. Поэтому, прежде чем использовать мед в качестве косметики, нанесите немного меда на запястье и подождите минут двадцать: если не возникло ни покраснения, ни жжения, можете приступать к косметическим процедурам.

Применяя мед в качестве средства для ухода за кожей, помните, что этот продукт никогда не применяется в чистом виде. Единственным исключением является применение меда для смягчения губ: в этом случае мед наносится без каких-либо добавок. Маски из меда делают с добавлением оливкового масла (чайная ложка меда на две столовые ложки масла) – для сухой и увядающей кожи, зеленого чая и лимонного сока (чайная ложка меда, две столовые ложки остывшей заварки, две чайные ложки лимонного сока) – для придания матовости жирной коже и т.д.
housekeeping

Готовься рыбка, большая и маленькая.

Готовься рыбка, большая и маленькая.

Не все люди любят рыбу. Может, потому что неправильно ее готовят? Но достаточно помнить о некоторых нехитрых кулинарных секретах, и тогда самая недорогая рыба станет необыкновенно вкусной. Рыбка любит плавать… в лимонном соке. Тушку необходимо очистить от костей и приготовить филе, полить лимонным соком и оставить минимум на 30 минут – маринад превосходно повлияет на вкус рыбы. Если же у вас под рукой нет лимона, можно натереть филе солью и сбрызнуть несколькими каплями уксуса. Рыбу ( и целую, и филе) не стоит жарить долго при высокой температуре. Филе достаточно готовить 10 минут на сковороде или в кастрюле, а большие куски – 15-20 минут. Рыба особенно размороженная, разваливается во время жарки. Этого можно избежать, если посыпать жир солью.

Другой способ – добавить в панировочные сухари немного крахмала. Свежую рыбу легче очистить от чешуи, если заранее около часа подержать ее в воде с добавлением уксуса. Копченая рыба приобретает вкус свежей, если слегка нагреть ее в микроволновой печи, установленной на небольшую мощность. Рыба любит укроп. Рекомендуется добавлять его в уху, рыбные пасты и салаты. Вареную или жареную рыбу не следует хранить дольше двух суток. Сырую тушку лучше поместить в мисочку с соленой водой, а непосредственно перед приготовлением тщательно промыть. Консервированный тунец является превосходной основой для легких и питательных салатов. Добавками могут быть укроп, огурцы, сладкий болгарский перец, яйцо. Рыбное филе чаще всего готовят в панировочных сухарях.

Можно также зажарить в кляре. Тесто сделайте более густым, чем для блинчиков, заправьте перцем и пикантными травами. Куски филе окуните в кляр и обжарьте с обеих сторон. Рыбу можно также фаршировать. Слегка протушите на сковороде мелко нарезанный лук, добавьте натертые морковь и сельдерей, посолите и поперчите по вкусу. Тушку полейте лимонным соком, в животик положите овощи, заверните рыбу в алюминиевую фольгу и выпекайте в духовке приблизительно 35 минут. Что лучше: варить, жарить или тушить? Рыба очень полезна для здоровья, и ее нужно есть чаще, чем мясо. Однако при жарке теряются многие ценные качества рыбы. Полезнее всего ее тушить или готовить в пароварке. Неплохо также завернуть ее в фольгу и испечь в духовке или на гриле. Такую рыбу полейте бульоном или соусом.

Загораем правильно!

Загораем правильно!

Для правильного загара следует соблюдать несколько правил. Прежде всего, нужно знать, что загорать необходимо в определенное время. Лучшим временем для принятия солнечных ванн являются два временных отрезка, в первой половине дня (с 8-30 до 10-30), и во второй половине дня (с 16-30 до 19-30). Придерживаясь этих двух временных периодов, Вы получите ровный и безопасный загар.

Безусловно, тяжело сдержаться от соблазна загореть как можно скорей.

Загорать нужно постепенно, дозируя свое пребывание под солнечными лучами. После зимнего периода кожа еще не привыкла к большому количеству ультрафиолета, поэтому не стоит оголять все тело сразу, делайте это постепенно. Будьте предельно осторожны, изначально позаботьтесь о защите лица, глаз и волос. Пользуйтесь головными уборами и солнцезащитными очкам.

Все прекрасно знают, что лучшее место для получения полезного загара - это пляжи. Причина этому – вода, она обладает высокой отражательной способностью, и усиливает действие лучей солнца и увеличивает их суммарное количество. Во время пребывания в воде кожа также загорает. Не стоит обсыхать на открытом солнце после купания, можно запросто обгореть, ведь капельки воды действуют как мини линзы! Влажный воздух близ водоемов, не даст коже пересушиваться под палящими лучами солнца.

Запомните, загар выйдет более ровным, и продержится дольше, если его получать не только лежа на пляжу. Играйте в волейбол или бадминтон, прогуливайтесь вдоль береговой лини. Ведь не зря говорят: « Движение это жизнь». Пусть Ваш загар заметят все вокруг.
housekeeping

Пара слов о сухофруктах

Пара слов о сухофруктах

Сухофрукты использовали еще несколько тысяч лет назад в некоторых частях Азии и Средиземноморья. Сушка фруктов позволяла продлить им жизнь и хранить в течение долгого времени. Первоначально фрукты сушили под прямыми солнечными лучами. В наше время такую сушку уже не практикуют, фрукты сушат, подвергая их искусственной тепловой обработке.

Чем же так полезны сухофрукты, что в них содержится?

1. Волокна, благотворно воздействующие на пищеварительную систему.

2. Сахар – источник энергии при активизации усилий.

3. Белок.

4. Витамины.

5. Минеральные соли.

Покупая сухофрукты в магазинах и супермаркетах, обязательно обратите внимание на информацию, представленную на этикетке: в частности, на срок годности и комментарий по применению консервантов. Хранить сухофрукты лучше всего в темном, сухом месте. Теоретически сухофрукты могут храниться в течение очень долгого времени, однако спустя несколько месяцев их питательная ценность снижается.

Избегайте химически консервированных фруктов, т.к. их употребление может вызвать головные боли, проблемы с метаболизмом и даже генетические мутации. Кроме того, сухофрукты часто опрыскивают минеральным маслом, которое придает им блеск и предотвращает слипание. Поэтому сухофрукты следует тщательно мыть, т.к. минеральное масло приводит к снижению поглощения витаминов и минералов.