September 8th, 2006

Кулинарное - окорок

Кусок бескостного окорока
Сухое красное вино
Ветка свежего базилика
Ветка любистока
Маленькая морковка
Маленькая луковица
Соль
Перец
Три дольки чеснока

Мясо разрезаю вдоль
Овощи и зелень перемалываю в блендере и начиняю мясо, уже сбрызнутое внутри вином и приправленное солью и перцем
Скрепляю края куска мяса зубочистками
Сбрызгиваю вином, солю и перчу снаружи
Кладу под пресс в стеклянную форму

Через час поставлю в печку

На подготовку уходит минут семь

Начинку любят не все, но всем нравится, каким становится сочным мясо, приготовленное таким образом... еще с апельсинами, например...
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…