April 1st, 2010

housekeeping

Старинный рецепт клубничного варенья

Старинный рецепт клубничного варенья.

Для приготовления понадобится: клубника – 400 г.; сахар – 800 г.; спирт (белый ром).

Ягоды тщательно перебрать и вымыть. Каждую ягоду, предварительно окунув в спирт или белый ром, выложить на приготовленное блюдо в один слой. После этого поставить в холодильник на 8-12 часов, посыпав четвертью отведенного сахара. Из оставшегося сахара приготовить сироп, залив его стаканом воды и доведя до кипения. В полученный сироп добавить охлажденные ягоды и трижды довести до кипения, каждый раз снимая с огня и удаляя пенку. До готовности, а это будет заметно по образующейся пленочке на сиропе, доварить на маленьком огне.

После остывания варенье разлить в приготовленные стерилизованные банки и герметично закрыть. Клубничное варенье по старинному рецепту готово!
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…