July 5th, 2012

housekeeping

Заготовки

Решила в этом году варенья не варить, ничего не солить, не мариновать. Банки выбрасывала безжалостно.

Тем не менее:

3 банки пятиминутки из клубники с малиной

3 больших банки пятиминутки из черники с апельсином

Сейчас в кастрюле засыпаны сахаром абрикосы (добавила к ним несколько ломтиков ананаса из морозилки, должно вкусно получиться), будет не очень сладкий джем. Очень хочется в этот джем мяту / мелиссу / базилик / душицу добавить, но не умею и не знаю, что там правильно сыграет...
____________
Я не виновата, все эти ягоды и фрукты сами у меня оказываются, а я так не люблю, когда продукты портяся :-(

Все заготовки у меня с пектином, сахара вполовину меньше, чем ягод/фруктов.

Банок не хватает...
promo estelia december 4, 2015 12:31 149
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
housekeeping

И еще про утилизацию продуктов (бананы + сгущенка)

Завтра мне придется придумывать годный рецепт выпечки, сочетающий в себе сгущенку и бананы, иначе пропадут...

Думаю, это будут маффины. И клюквы туда же - чтобы не было слишком приторно.

Интересно, тесто для маффинов можно замораживать?..
housekeeping

Огород. Зелень - многолетники

Пересадила эстрагон из малюсенького (200 мл) горшочка в трехлитровый. Один из побегов уже 40 см примерно, корневой системе было очень тесно.

Буду сеять любисток. Прошлый не удался (зачем-то посеяла его в одном лотке с салатной горчицей, а потом еще и опрокинула :-) ). Сразу в большой горшок. Это тоже многолетник, тоже корням место нужно.

Обожаю любисток, к мясу - лучшая приправа, ИМХО.
bigkarl

Все познается в сравнении (нетолерантное)

Я люблю смотреть документальные фильмы. Дискавери, TLC, Animal Planet... В основном производства США. Очень качественные и инересные фильмы.

И всегда поражаюсь контрасту. Когда мы смотрим американские сериалы, мы видим исключительно стройных, красивых, подтянутых людей. Прямо вся улица спортивных и подтянутых.

А в документальных фильмах... да я со своим 56м российским размером стройняшка по сравнению с 70% тех, кого там вижу.

И в них - в этих документальных фильмах - не отбросы общества. Те же улицы в пригороде, которые нам в сериалах показывают...

Вот сейчас смотрю Оливера - Революцию еды - и прямо таки в шоке. В доме - нормальном небедном доме - есть только фритюрница на кухне, плиты (на которой можно сварить бульон или там картошку банальную или даже макароны - все равно здоровее было бы) нет. Апдейт - плита есть, но хозяйка считает, что ею пользоваться сложнее, чем фритюрницей (искренне не понимаю...)
____________

Наверное, надо сериалы с докфильмами смешать, и будет правильная картина :-)
____________

Если что, у меня на ужин - салат по-китайски из куриных желудков, огурцов и зелени с острой заправкой. Вкусно.