Цитата с форума о шоколаде
Буду делать конфеты к Новому Году, решила знания обновить, зашла на сайт Шоколатье.
Обнаружила на форуме прекрасное:
"блендер и спиральные венчики (если я правильно поняла какие насадки вы имеете ввиду) несут несколько разную нагрузку. Блендер разбивает молекулы, пробивая их и помогая образовывать однородной массе - венчики же прост оперемешивают не разбивая молекулы.
В случае использования блендера нужен именно блендер и ничего другого."
Вот оно че, оказывается :-)
Обнаружила на форуме прекрасное:
"блендер и спиральные венчики (если я правильно поняла какие насадки вы имеете ввиду) несут несколько разную нагрузку. Блендер разбивает молекулы, пробивая их и помогая образовывать однородной массе - венчики же прост оперемешивают не разбивая молекулы.
В случае использования блендера нужен именно блендер и ничего другого."
Вот оно че, оказывается :-)
