March 3rd, 2013

housekeeping

Для себя, без фоток. Чтобы не забыть. Оладьи "как в детском саду". Не диетические совсем :-)

300 г муки смешать с 2 чайными ложками без верха (или 1/3 пакетика) дрожжей "саф-момент" (с другими можно не угадать, к этим я привыкла), 1/2 ч.л. соли, 1.5-2 ст.л. сахара.

Добавить 1 яйцо, 1 кружку теплого молока (330 мл, грею 30 секунд в микроволновке при мощности 900; можно молоко развести наполовину водой, можно и вообще на воде), 2 столовые ложки раст. масла. Замесить.

Пусть поднимается. Никакого сквозняка на кухне! Как появятся первые пузыри - снова перемешать. Как второй раз поднимется - можно печь. Если хотите печь без масла на сковороде (или с маленьким количеством масла) - накрывайте крышкой во время выпекания и пеките на очень маленьком огне.

Получается 12 оладий диаметром примерно 9 см и толщиной чуть больше 1 см.

КБЖУ (при условии, что вы готовили оладьи на молоке 3,2% жирности и пекли их на небольшом количестве масла (на выпечку ушло еще 2 ст.л, кроме того масла, что вы положили в тесто) )

На всю порцию, т.е. на 12 штук:

1850 ккал
белки - 50,5 г
жиры - 71,5 г
углеводы - 267 г

На одну штуку (предположим, у вас тоже получилось 12 штук)

154 ккал
белки - 4,2 г
жиры - 6 г
углеводы - 22,2 г
promo estelia декабрь 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…