November 15th, 2015

Секретный ингредиент

В связи с увлечением выроварением у меня вечно куча сыворотки. Есть столько блинов - невозможно просто, в общем, 3 литра сыворотки в неделю надо как-то использовать.

Пыталась делать норвежский сыр брюност - не понравился он мне, слишком соленый.

А вот идея сгущать сыворотку - понравилась! Ее становится меньше, она вкуснее пахнет, использовать ее проще и тесто (и на хлеб, и на маффины) отличное получается.
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Разбирая фотографии

В октябре мы ездили в Крым после двухгодичного перерыва. Поездка получилась невероятной - прекрасной и насыщенной. Хочется о ней рассказать, но, как только возьмусь писать и разбирать фотографии... почему-то очень тяжело идет. Тяжело эмоционально.

Мне тут сказали, что, отправляясь отдыхать в Крым, я тем самым "выражаю свою позицию", даже если этого не хочу. Даже если не хочу что-то доказывать.

Поэтому не получится просто написать, как, например, о походе по Карелии. Да даже если получится, придется быть готовой к разным уколам и неприятным вопросам.

Даже малодушно думаю - может, вообще оставить фотографии себе и своим близким, и хватит...