November 26th, 2015

Шафран

Мне на день рождения подарили коробочку настоящего шафрана. Аж два грамма. И я все его берегла "для случая".

А тут спохватилась - зачем берегу? Ведь испортится.

Испекла шафранные булочки. По ГОСТу. Калорийки же не только ванильные были, шафранные тоже (только лично я их в магазинах никогда не видела :-) )

Вкусно получилось, ну а как иначе. Отличная сдоба. Шафран такой желтенький, аромат тонкий.

Но не прочувствовала я именно прелесть шафрана в выпечке.

Или мало его добавила? Поиск не дал никаких результатов именно по количеству (в одном рецепте дама предлагала 3 г шафрана на тесто из 500 г муки добавить, но это понятно же, что бред), поэтому разводила в водке "по наитию", где-то четверть чайной ложки.

Может, надо было больше шафрана?

А в каких блюдах он действительно ярко ощущается?
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Я буду твою кошку бить!

Фиби выглядывала, довольная, с верхней полки стеллажа - она поймала и победила Сережину ногу, а потом быстро удрала. Это была быстрая маленькая победоносная война.



Сережа заявил, что будет кошку бить.
Collapse )