January 7th, 2016

promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Блинчиков напекла. Дрожжевые блины. На сыворотке. Со взбитым белком



Тесто на блины:

1300 мл сыворотки (можно и молоко взять)
1 ч.л. соли (без верха)
1 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
500 г муки
яйцо
сухие дрожжи (пакетик, рассчитанный на 500 г муки или 1/2 пакетика, рассчитанного на килограмм)

Нужно замесить тесто из всего, кроме яичного белка. Белок взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в тесто (ложкой, не миксером, чтобы не разбить пузырьки).

Дать тесту побродить часа полтора - два в теплом месте.

Ну и все, можно печь.