?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Суп «Мясной горшочек»



Мясной горшочек – это густой наваристый суп из нескольких видов мяса. Он богат белком и идеален для людей, много времени проводящих на тяжёлой работе и тратящих много энергии. Ну и в качестве "зимнего" блюда он очень хорош.

Сам суп пришёл к нам из Германии. Есть несколько разных вариантов его приготовления, но мы приготовим один из лучших и невероятно вкусный.

Для приготовления нам понадобятся:

250 г свинины,
250 г говядины,
100 г баранины,
100 г куриного или индюшачьего филе,
1 стакан колотого гороха,
3 крупных картофелины,
2 моркови,
1 стебель лука-порея,
Соль по вкусу,
Чёрный перец по вкусу,
Растительное масло.

"Мясной набор" может меняться по составу, главное, чтобы его вес составлял примерно 700 г. Ну и без свинины обходится не советую. Естественно, покупать ради этого супа по 100 г мяса не надо (поберегите нервы продавцов), можно откладывать кусочки в морозилку при приготовлении того или иного мясного блюда. Баранину можно вообще не использовать, если не любите.

Приготовление

Нарезаем всё мясо небольшими кубиками.

Наливаем четверть кастрюли воды, добавляем ложку растительного масла, нагреваем и выкладываем всё мясо в кастрюлю, присыпаем солью и чёрным перцем, тушим на небольшом огне.

Далее нам нужно помыть картошку, морковь и лук, почистить их. Картошку нарезаем кубиками, морковь колечками или, если она очень крупная, то полукольцами, лук-порей режем тонкими колечками.

Мясо как раз успеет немного протушиться, добавляем к нему овощи, стакан гороха, доливаем воды так, чтоб она прикрывала все ингредиенты.

Тушим на небольшом огне ещё минут 40-50.

Выключаем огонь , даём остыть и настояться минут 15-20 и подаём в глубоких тарелках. Можно присыпать сверху укропом или петрушкой для красоты.

Приятного аппетита!

promo estelia december 4, 2015 12:31 144
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
zoosovet
Jan. 9th, 2018 04:02 pm (UTC)
Ом-ном-ном))
ep_malvina
Jan. 9th, 2018 04:09 pm (UTC)
Аппетитное блюдо.
И горшочки у меня имеются)
Надо приготовить.
riu128
Jan. 9th, 2018 04:11 pm (UTC)
такое я люблю
grazy_gunner
Jan. 9th, 2018 04:18 pm (UTC)
Надо попробовать
glenmiller
Jan. 9th, 2018 04:30 pm (UTC)
Моя бабушка готовила таким образом щи из кислой капусты : брала свинину, баранину и говядину ., кислую капусту и целую картофелину ( штуки 3). Варила всё вместе до готовности ., картошку мяла толкушкой. Щи были- объедение.
rider3099
Jan. 9th, 2018 04:30 pm (UTC)
Очень аппетитно
remch_ch
Jan. 9th, 2018 04:45 pm (UTC)
Сытный суп получается! )
(Anonymous)
Jan. 9th, 2018 04:46 pm (UTC)
Я не Моркоу, но почему-то представил себе горшочек из мяса. :)
kak_feya
Jan. 9th, 2018 05:35 pm (UTC)
картинка вкусная
katya_kch96
Jan. 9th, 2018 06:01 pm (UTC)
Как аппетитно!
krambambyly
Jan. 9th, 2018 06:27 pm (UTC)
Супы люблю, а такой тем более.)
dimagrib
Jan. 9th, 2018 10:56 pm (UTC)

Хочу такой

( 12 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser