Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Category:

Десять кухонных хитростей



Как сварить вкусный борщ? Что нужно делать, чтобы металлическая посуда блестела, как новая? Порция очередных лайфхаков облегчит вам жизнь.

Хитрость 1

Любите готовить борщ, но не знаете, как сделать его ещё вкуснее? Блюдо получается намного наваристее, если в заправку добавить тёртую свеклу, затем 5-6 зубчиков продавленного чеснока. Кроме того, если нарезанный картофель перед варкой обжарить на сковороде, то вкус будет ещё насыщеннее.

Хитрость 2



Часто добавляете в пищу варёные яйца, но надоело их чистить? Более того, свежие яйца вообще плохо чистятся. Проткните перед варкой каждое яйцо иголкой на его закруглённой части. В процессе кипения вода попадает внутрь, и яйца чистятся намного быстрее.

Хитрость 3



Если нужно натереть сыр или шоколад, то поставьте продукт в морозилку на 25-30 минут. Так продукты будет удобнее использовать, а растают они намного позже.

Хитрость 4



При чистке лука ни в коем случае не обрезайте «хвостики»! Нарезать овощ будет гораздо удобнее, если вы будете его придерживать именно за «хвостик».

Хитрость 5



Чтобы металлическая посуда блестела так же, как и при покупке, используйте лимонную кислоту. Насыпьте немного кислоты на губку и натирайте посуду 5-7 минут. Так ваши кастрюли и чайники приобретут совсем иной блеск, нежели от чистки обычным порошком.

Хитрость 6



В процессе мытья чеснокодавилки вам помогут обычные зубочистки!

Хитрость 7



Если разделочные доски неприятно пахнут, вам опять-таки поможет лимонная кислота (или лимонный сок с солью). Намочите поверхность доски, полейте сверху кислотой или натуральным соком и оставьте на 15-20 минут. Еще один способ - посыпать доску солью и потереть лимоном. Смойте поверхность и вытрите чистым полотенцем.

Хитрость 8



Переборщили с томатным соусом, и блюдо получилось кислым? Не бойтесь нейтрализовать кислоту сахаром. Добавляйте его понемногу до тех пор, пока кислота не перебьётся окончательно. Главное – не переборщить.

Хитрость 9



Не знаете, куда повесить очередное полотенце? Привяжите к обычной прищепке ленточку или веревочку и повесьте её в любом удобном месте на кухне. Ну а прищепку можно покрасить лаком для ногтей :-)

Хитрость 10



Котлеты получатся сочнее, если в фарш добавить ложку сметаны или творога. Кроме того, хлеб для котлет можно смочить в стакане тёплого молока.

Как вы заметили, испорченные блюда нередко можно исправить, а для чистки посуды необязательно покупать дорогие средства. Даже самые обыденные продукты способны облегчить быт хозяину и хозяйке. Удачи!
Tags: Кулинария, Хозяйство
Subscribe
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments