Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Categories:

Пастрами из грудки индейки в мультиварке. Рецепт



Пастрами из индейки - блюдо известное и довольно популярное. Обычно его готовят в духовке. Однако мультиварка может справиться не хуже.

Что нам понадобится


  • Филе грудки индейки - 1 кг

  • Соль - 2 чайные ложки без верха

  • Копченая паприка молотая - 1 столовая ложка

  • Гранулированный чеснок - 2 чайные ложки

  • Острый перец молотый - 1/2 чайной ложки (если любите острое, разумеется, можно взять больше)

  • Черный перец свежесмолотый - 1 чайная ложка

  • Оливковое масло - 1 столовая ложка

  • Пищевая пленка

  • Шпагат

Что делаем


  1. Сухие специи смешиваем

  2. Мясо натираем оливковым маслом

  3. Пищевую пленку посыпаем 1/2 всех специй, сверху кладем мясо

  4. Посыпаем специями другую сторону мяса

  5. Плотно заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 12-36 часов

  6. Непосредственно перед приготовлением мясо обвязываем шпагатом, формируя из филе грудки индейки ровный по толщине кусок. Можно обойтись и без обвязывания, но тогда с узкой стороны филе пастрами получится сухим

  7. Помещаем индейку в чашу мультиварки

  8. Готовим при режиме "выпечка" 25 минут. После окончания программы мультиварка должна оставаться в режиме "подогрев" еще 1.5 часа - это важно!

Пастрами можно подавать и в качестве горячего блюда, и как начинку для бутербродов.


Tags: Индейка, Кулинария, ЛюблюПоесть, Мультиварка
Subscribe

Posts from This Journal “Кулинария” Tag

  • Фаршированный лук с фаршем и рисом

    🧅 А вот вам фаршированный репчатый лук с фаршем и рисом! 🧅 Несложно. Вкусно 😋 Эффектно! 💥 БЕРЕМ 💥 ✔️ Репчатые луковицы - 4 штуки ✔️ Фарш из…

  • Острый овощной кускус

    В прохладный и дождливый осенний день порой нет ничего приятнее этого классического ближневосточного блюда, которое так легко готовить. 2 ст. л.…

  • Банановые венские вафли в мультипекаре

    Поэкспериментировала. Получилось удачно (это первые мои успешные вафли в мультипекаре), запишу в копилку. Что надо: 2 очень спелых банана 100 г…

promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments