Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Category:

Вкусный маринад для куриных голеней



ВОЗМОЖНОСТЬ ГОТОВИТЬ НА МАНГАЛЕ -
одно из преимуществ жизни за городом.

Переехав сюда, мы пользуемся ею вовсю.

С удовольствием делюсь моим любимым рецептом маринада для курицы. Он подходит как для голеней и бедер, так и для крылышек. И для приготовления курицы на сковороде или в духовке он тоже в самый раз.

Что понадобится

🍗 Куриные запчасти - 1,5 кг (голени или бедра или крылья. Не рекомендую брать разные куски - будет неудобно жарить, приготовятся неравномерно)
🍗 Соль - 1 столовая ложка без верха
🍗 Винный уксус - 2 столовые ложки
🍗 Паприка (красный перец) - 10 г
🍗 Чеснок - 1/2 большой головки (раздавить каждый зубчик)
🍗 Лук репчатый - 2 штуки (крупные)
🍗 Масло растительное (я люблю кунжутное, но можно обойтись любым) - 50 мл
🍗 Смесь перцев - 1/2 чайной ложки (смолоть)
🍗 Имбирь молотый сухой - 1 чайная ложка с верхом

Смешать все ингредиенты, замариновать курицу на 12-24 часа.

Перед жаркой обязательно убрать лук 🧅

Варианты



🍗 можно положить больше чеснока (я люблю много чеснока)
🍗 можно добавить 1-2 ч.л. острого перца, если хотите получить действительно острую курицу
🍗 вместо винного уксуса можно использовать лимонный сок или яблочный уксус

Tags: Кулинария, Курица, ЛюблюПоесть
Subscribe

Posts from This Journal “Кулинария” Tag

promo estelia december 4, 2015 12:31 149
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments