Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Category:

Острый овощной кускус



В прохладный и дождливый осенний день порой нет ничего приятнее этого классического ближневосточного блюда, которое так легко готовить.

2 ст. л. оливкового масла
1/2 стакана тыквы, нарезанной кубиками
1/2 стакана цукини, нарезанного кубиками
1/2 стакана красного репчатого лука, нарезанного кубиками
1 измельченный зубчик чеснока
1 стакан отварного нута (турецкого гороха)
1/2 ч. л. молотого тмина
1/2 ч. л. приправы карри
1 /2 ч. л. сушеных лепестков красного сладкого перца
1/2 ч. л. соли
Свежемолотый черный перец по вкусу
3 стакана отварного кускуса (сваренного в курином бульоне по рецепту Берты или в консервированном бульоне)
1/4 стакана рубленой свежей петрушки

1. Разогрейте оливковое масло в широкой сковороде и пассеруйте тыкву, цукини, репчатый лук и чеснок 5 мин.
2. Добавьте турецкий горох и приправы. После этого добавьте, осторожно помешивая, кускус. Подогрейте в течение 8 мин (или положите в широкую кастрюлю, сверху положите сливочное масло и запекайте в духовке при 175 °С в течение 15 мин). Перед подачей посыпьте петрушкой.
4 порции

https://mp3push.com/collection-music/

Tags: Крупы, Кулинария, Овощи
Subscribe

Posts from This Journal “Кулинария” Tag

  • Фаршированный лук с фаршем и рисом

    🧅 А вот вам фаршированный репчатый лук с фаршем и рисом! 🧅 Несложно. Вкусно 😋 Эффектно! 💥 БЕРЕМ 💥 ✔️ Репчатые луковицы - 4 штуки ✔️ Фарш из…

  • Банановые венские вафли в мультипекаре

    Поэкспериментировала. Получилось удачно (это первые мои успешные вафли в мультипекаре), запишу в копилку. Что надо: 2 очень спелых банана 100 г…

  • Баклажаны гриль в мультипекаре

    🍆 КАК БАКЛАЖАНЫ ГОТОВИТЕ? 🍆 Я - в мультипекаре. Совершенно счастлива, что "подарила" этот полезный приборчик сама себе на день рождения…

promo estelia декабрь 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments