Estelia (estelia) wrote,
Estelia
estelia

Кулинарное - окорок

Кусок бескостного окорока
Сухое красное вино
Ветка свежего базилика
Ветка любистока
Маленькая морковка
Маленькая луковица
Соль
Перец
Три дольки чеснока

Мясо разрезаю вдоль
Овощи и зелень перемалываю в блендере и начиняю мясо, уже сбрызнутое внутри вином и приправленное солью и перцем
Скрепляю края куска мяса зубочистками
Сбрызгиваю вином, солю и перчу снаружи
Кладу под пресс в стеклянную форму

Через час поставлю в печку

На подготовку уходит минут семь

Начинку любят не все, но всем нравится, каким становится сочным мясо, приготовленное таким образом... еще с апельсинами, например...
Tags: Кулинария, Мясо
Subscribe
promo estelia december 4, 2015 12:31 150
Buy for 30 tokens
В связи с известными событиями с сыром у нас в стране напряженка. Сыр у нас либо очень дорогой, либо очень невкусный в магазинах. Пришлось всяться за дело самой и приготовить сычужный осетинский сыр дома. Это вполне реально, ничего такого, что нельзя достать, не потребуется. Главное в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment