Катынь. Ее мы проезжали по дороге в Беларусь и, разумеется, сделали остановку.

Тяжелое место. Известно тем, что весной 1940 года здесь расстреляли несколько тысяч польских граждан (в основном офицеров). Расстрел пытались представить делом рук нацистов. Ответственность советской стороны была официально признана только в 1990 году.
( Read more...Collapse )

Мы из каждого утюга уже много лет слышим про импортозамещение и про то, что санкции стимулируют экономическое развитие. Может и так. Только вот в отношении сыроварения что-то как-то грустно. На полках обычных магазинах массовый продукт - это что-то пресное, невызревшее, с пластиковым вкусом.

Надо смириться с тем, что в России хорошим может быть только недешевый сыр, уж больно много расходов несут сыроделы в процессе изготовления любимого моего продукта. Молоко у нас дороже, чем в Европе, увы.

Сыроварение развивается, и все больше небольших фермерских хозяйств берутся за это интересное, но непростое дело.

Отдыхая в Республике Поленово, мы заглянули в гости к Наталье Шумаковой, местной сырной фее. Наталья - москвичка, но несколько лет назад они с мужем решили уехать от столичного шума и поселиться большой семьей здесь. Сейчас они живут здесь в восьмером - Наталья с мужем и их шестеро детей.

Удивительным образом Наталья умудряется со всем справляться, и с детьми, и с фермой. 20 коров и небольшая сыроварня. Наталья продает молоко и творог, а также делает сыры.
( Read more...Collapse )

Список моих отчётов о поездке в Поленово:

• А давайте зимой в Поленово махнем! - Фотографии турбазы
• Республика Поленово. Каким должен быть детский лагерь?
• Таруса. Музей семьи Цветаевых
• Сыр. Как в Поленово выглядит импортозамещение
• Святой источник явления Казанской Иконы Божьей Матери в Бехово
• Патриархальная Таруса
• Усадьба Василия Поленова. Дом творчества и просвещения
• Чудесная природа близ деревни Бехово

Кот по кличке Хамфри состоял на посту в резиденции премьер-министров Британского королевства, расположенной в Лондоне по адресу: Даунинг-стрит, 10. Хамфри работал в должности ловца мышей. Он служил с 1988 г. по 1997 г., на своем посту он застал трех британских премьер-министров: вначале своей карьеры – Маргарет Тэтчер, в середине службы – Джона Мейджора, и в конце даже на некоторое время Тони Блэра.


( Read more...Collapse )